Cordero al palo a domicilio en Santiago, V y VI Región
En Alta Brasa preparamos cordero magallánico al palo o a la cruz, cocinado lentamente durante varias horas con carbón de quebracho blanco y leñas frutales, frente a tus invitados. El resultado es una carne suave, jugosa y con un ahumado natural, ideal para matrimonios campestres, cumpleaños, aniversarios y eventos de empresa. Lo puedes combinar con un cóctel parrillero o un asado al plato. Incluimos montaje, vajilla, servicio y limpieza; trabajamos desde 20 invitados, con menú vegetariano disponible, y emitimos factura. Atendemos la Región Metropolitana, la V Región y la VI Región, hasta 2 horas de Santiago. Menús desde $14.990 por persona (el valor final depende de la cantidad de invitados y del menú elegido). 7 años de trayectoria, más de 300 eventos realizados y 4,9 estrellas en Google. Cotiza por WhatsApp y te enviamos una propuesta a tu medida.
Cómo es nuestro servicio de cordero al palo
Nuestro cordero al palo es uno de los momentos más esperados de cada evento: un ritual del fuego que tus invitados disfrutan desde que llegan hasta que se sirve.
Cordero magallánico al palo o a la cruz
Cordero del sur de Chile, estacado al palo o a la cruz y asado a fuego lento durante varias horas, hasta lograr una carne suave y jugosa.
Leña frutal y quebracho blanco
Usamos carbón de quebracho blanco y leñas frutales, que le dan al cordero un ahumado natural y un sabor único.
Un espectáculo frente a tus invitados
El cordero se cocina a la vista, como parte de la experiencia: tus invitados ven la técnica y el ritual del fuego mientras comparten.
Puedes combinarlo con un cóctel parrillero de bienvenida o con un asado al plato, y sumar acompañamientos caseros, ensaladas, salsas artesanales y postres.
Servicio completo: nos encargamos de todo
Servicio integral
Coordinación, montaje, parrillas y equipamiento, atención durante el evento, vajilla y limpieza al finalizar.
Equipo profesional
Chef y parrilleros profesionales, garzones y, si lo necesitas, bartender y DJ.
Alternativas para todos
Opciones vegetarianas e infantiles para que ningún invitado quede fuera.
Eventos desde 20 invitados
En tu casa, parcela, centro de eventos o el lugar que elijas, en Santiago, la V y la VI Región.
Menús desde $14.990 por persona. Cotiza por WhatsApp y te enviamos una propuesta con cordero al palo para tu evento. 🔥
Preguntas frecuentes sobre cordero al palo
¿Qué es el cordero al palo?
Es una de las preparaciones más tradicionales del sur de Chile: el cordero entero se estaca al palo o a la cruz y se asa lentamente junto al fuego durante varias horas, logrando una carne suave, jugosa y con un ahumado natural.
¿Qué cordero usan?
Trabajamos con cordero magallánico, cocinado con carbón de quebracho blanco y leñas frutales.
¿Cuánto se demora en estar listo?
El cordero se asa a fuego lento durante varias horas. Llegamos con anticipación para que esté listo a la hora de servir, sin que tengas que preocuparte de nada.
¿Puedo combinarlo con otros formatos?
Sí. Puedes sumar un cóctel parrillero de bienvenida o un asado al plato, además de acompañamientos caseros, ensaladas, salsas artesanales y postres.
¿Cuánto cuesta?
Nuestros menús parten desde $14.990 por persona. El valor final depende de la cantidad de invitados, el formato y el menú que elijas. Escríbenos por WhatsApp y te enviamos una cotización sin compromiso.
¿Cuál es el mínimo de invitados?
Trabajamos con eventos desde 20 invitados, adaptando nuestra propuesta a cada celebración.
¿Dónde atienden?
Llegamos a Santiago y sus alrededores, la V y la VI Región, con cobertura hasta 2 horas de viaje desde Santiago: casas, parcelas, centros de eventos u otro espacio que elijas.
¿Con cuánta anticipación debo reservar?
Para matrimonios recomendamos reservar con 6 a 12 meses de anticipación; para eventos de empresa, 1 a 2 meses (en diciembre las fechas se agotan antes); y para cumpleaños y celebraciones privadas, 3 a 6 semanas.
¿Cómo reservo mi fecha?
Tu fecha queda reservada con un abono del 50% del total. El 50% restante se paga 7 días antes del evento.
¿Qué pasa si necesito cancelar?
El abono no es reembolsable, pero puedes usarlo para cambiar tu evento a otra fecha dentro de los 6 meses siguientes, sujeto a disponibilidad.
¿Emiten factura?
Sí, emitimos factura.